Konditorin/Konditor

in Vollzeit (m/w/d)

Während der dreijährigen Ausbildung durchläufst du sämtliche Abläufe der Pâtisserie eines großen 5-Sterne-Hotels. Für unser Tagesgeschäft stellst du Torten und Kuchen, Pralinen, Konfekt, Marzipan- und Zuckererzeugnisse, Salz-, Käse- und Dauergebäck sowie Speiseeis her. Unsere erfahrenen Fachkräfte zeigen dir voller Leidenschaft, wie du all dies professionell zubereitest und anrichtest. Ebenso weisen sie dich in den richtigen Umgang mit Arbeits- sowie Lebensmitteln ein und du lernst, wie du dabei sämtliche Hygienerichtlinien richtig umsetzt.

Deine Ausbildungsinhalte

  • Herstellung sämtlicher Gebäcke, Torten, Cremes und Desserts
  • Herstellung von Dekorationselementen aus Zucker, Marzipan und Kuvertüre
  • Herstellung von Saisongebäcken wie z. B. Osterlämmern, Weihnachtsgebäck u. v. m.
  • Einstellung und Überwachung der Maschinen und Geräte zur Herstellung von Konditoreiwaren
  • Einhaltung der Hygiene- und Schutzvorschriften

Dein Profil

  • Interesse an einer abwechslungsreichen und anspruchsvollen Ausbildung in der Spitzenhotellerie
  • Leidenschaft für das Backen und Liebe zum Detail
  • Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung
  • Kreativität, Flexibilität und Durchhaltevermögen
  • Offenheit, Motivation und Lernbereitschaft
  • Hands-on-Mentalität
  • Teamfähigkeit
  • Gute Deutschkenntnisse

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Andrea Wilhelm
jobs@sonnenalp.de
+49 8321 272 317

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