Chef de Partie Frühdienst

in Vollzeit (m/w/d)

Für unsere Hotelküche suchen wir dich als leidenschaftlichen Koch, der als Teil eines großartigen Teams unseren Gästen unvergessliche Momente bereitet. Du besitzt eine hohe fachliche Kompetenz und hast Freude an der Verantwortung für deinen Posten. Dein Fokus liegt nicht nur auf der qualitativ hochwertigen Verarbeitung sämtlicher Lebensmittel, sondern auch auf der Weiterentwicklung der gesamten Sonnenalpküche. 

Deine Aufgaben

  • Einsatz im Frühdienst (06:00-15:00 Uhr, Montag bis Freitag)
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Energie, Wasser und sämtlichen Materialien
  • Weiterentwicklung der Sonnenalpküchen und Umsetzung der Vorgaben der Küchenleitung
  • Gestaltung der Halbpensions- sowie À-la-carte-Menükarten
  • Ausbildung der Auszubildenden
  • Einhaltung der Hygienestandards, insbesondere im Rahmen des HACCP-Programms
  • Waren-/Postenkontrolle und selbstständiges Arbeiten auf dem Posten
  • Einsatz auf anderen Posten bzw. in allen anderen Sonnenalp-Restaurants möglich
  • Aktive Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Dein Profil

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch
  • Erfahrung in einem vergleichbaren Hotel
  • Hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Loyalität
  • Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

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Andrea Wilhelm
jobs@sonnenalp.de
+49 8321 272 317

Sonnenalp Resort
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